ミネラルたっぷりのじゃがいも

◆ミネラルたっぷりのじゃがいも

<特徴>
じゃがいもがその時々に必要としているミネラル分を与えられながら、栽培されました。
このじゃがいもは、ワセシロという品種で見た目は少し長細く、皮にざらつきがあり、男爵のように真っ白な肉が特徴です。 

<おすすめ料理>
肉質はやや粉質で、男爵と同様に煮崩れしやすいので長時間煮込む料理には向きませんが、色変わりがしにくいので、粉ふきいもやコロッケなどにすると持ち味が生かせます。


<保存方法>
冷蔵庫の野菜室で保存します。